養殖うなぎを待つ！

近畿大がうなぎの完全養殖に成功したのは、2010年で、その後大量繁殖に成功したと聞かない。何といってもうなぎは老人の活力であり、焼き肉のカルビが食べられなくなり、ステーキの霜降り肉がくどく感じるようになってもうなぎの油は気にならない。既にうな重が4,000－5,000円、天然うなぎだと1万円近い。うなぎの稚魚であるシラスも年々取れなくなっている。シラスから養殖すると、1匹当たり12,000円ほどになり、1,000円台にあるまでには後数年かかるらしい。待ち遠しい限りである。