謎うなぎ　日清食品

夏と言えば「土用の丑の日」、うなぎの季節であるが、うな重は3,500－6,000円、上はもっと高いので手軽には食べられない。日清食品が開発した謎うなぎは、ちゃんと三層構造となっていて皮層（大豆たんぱくと竹炭）、食感を保つ中間層（植物油脂）、そして白身層（大豆たんぱく）の3層構造となっている。まさに鰻の食感を再現しているそうだ。まだテスト販売で1,500円だという。試してみる価値はあるかもしれない。